Gewürze & Öl

Bio

»Sa Sal« Grobes naturbelassenes Meersalz aus den Salinas d'Es Trenc

Dieses naturbelassene mallorquinische Salz ist das Ergebnis natürlicher Verdunstung von Meerwasser und somit weder raffiniert noch gebleicht. Es eignet sich sehr gut zum Braten von Fisch. Besonders gut lassen sich auch Steaks und große Bratenstücke mit groben Meersalz würzen. Bei Bedarf kann es natürlich in einer Salzmühle gemahlen werden. Sa Sal »Sal Marina Gruesa« trägt das spanische INTER-ECO Siegel für kontrolliert ökologischen Landbau.

Varianten ab 1,89 €*

2,79 €*

Regional Co. Zimtstangen

Ceylon-Zimt gilt als die feinste Zimtsorte der Welt und wird oft auch als der echte oder ursprüngliche Zimt bezeichnet. Er wird vor allem in Sri Lanka und im Süden Indiens angebaut. Regional Co. Zimtstangen sind würzig im Geschmack und haben einen intensiven Duft. Ideal zu Lamm- und Wildgerichten, Marinaden oder zum Einmachen von Obst oder Gemüse. Mit Zimtstagen verfeinern Sie ihren Gin Tonic und andere Cocktails.

Inhalt: 20 g (18,50 €* / 100 g)

3,70 €*

Regional Co. Sternanis

Sternanis wird wird in Europa hauptsächlich für Süßspeisen verwendet, aber auch in der asiatischen Küche ist das Gewürz sehr beliebt. Sternanis überzeugt durch das einzigartige Aroma und hat vor allem in Asien eine lange Tradition als Heilpflanze. Dem Gewürz werden viele positive Effekte auf den Körper nachgesagt. Aber darüber hinaus ist Sternanis derzeit ein beliebtes Botanical in der Welt der Cocktails.

Inhalt: 20 g (18,50 €* / 100 g)

3,70 €*

Regional Co. Selleriesalz

Mit dieser Mischung aus Salz und aromatischem Sellerie würzen Sie Suppen, Saucen, Eintöpfe, Gemüsegerichte und vieles mehr. Ideal auch zu allen Arten von Kartoffel-, Thunfisch-, Krautsalaten und Eiergerichten.

Inhalt: 130 g (2,85 €* / 100 g)

3,70 €*

Regional Co. Orangenschale

Lebendig, bitter und exquisit zugleich. Sie kommt nie aus der Mode und ist in der mediterranen Gastronomie und natürlich auch in der Cocktailbar immer präsent. Entweder als Frucht oder, was nicht überrascht, als Schale. Man kann sie auch wunderbar als Gewürz für Gebäck und Kuchen verwenden. Außerdem verleiht die Orangenschale Eintöpfen, Suppen und Desserts einen intensiven Geschmack.

Inhalt: 40 g (9,50 €* / 100 g)

3,80 €*

Regional Co. Hibiskusblüten

Die Hibiskusblüte ist nicht nur schön und duftend, sondern auch essbar und sich eignet daher sehr gut für innovative Dessert- und Salatkreationen. Als Bestandteil von Cocktails fällt ihre intensive Farbe auf und verleiht dem Getränk ein unverwechselbares Aroma. Hierfür fügen Sie es Ihren Cocktails direkt vor dem Verzehr hinzu oder lassen Sie es mit einem kleinen Basisgetränk (perfekt mit Gin, Wodka und weißem Rum) für 5 Minuten ziehen. Wenn Sie etwas wirklich frisches, innovatives, überraschendes machen wollen, fügen Sie Ihrem nächsten Mojito Hibiskusblüten hinzu.

Inhalt: 26 g (15,77 €* / 100 g)

4,10 €*

Regional Co. Rosa Pfeffer

Der Rosa Pfeffer, der er aufgrund seiner Herkunft eigentlich kein Pfeffer ist, kommt ursprünglich aus Lateinamerika (Peru, Brasilien, Argentinien) in den Mittelmeerraum. Leicht süß, zitronig, fruchtig und leicht würzig mit einem Hauch von Pinie passt er sehr gut zu vielen Gins und ist einer der besten Verbündeten von Zubereitungen mit dunkler und weißer Schokolade.

Inhalt: 39 g (11,15 €* / 100 g)

4,35 €*

Regional Co. Malvenblüten

Malvenblüten sind echte Farbzauberer. Die Blüten der Malven haben wohltuende Eigenschaften und schmecken süßlich und zart aromatisch. Sie eignen sich für Zubereitung von Tees, Ölen, Sirup und Likör. Auch in besonderen Cocktails sollten sie nicht fehlen. Gin, neutraler Wodka oder Wermut sind ihre perfekten Begleiter.

Inhalt: 8 g (56,25 €* / 100 g)

4,50 €*

Regional Co. Ras el Hanout

Ras el Hanout ist eine Gewürzmischung aus der nordafrikanischen Küche. Sie wird traditionell für Schmorgerichte im Tajine eingesetzt. Lamm mit Backpflaumen, Hähnchen mit Quitten oder Rindfleisch-Artischocken-Stew sind nur einige nordafrikanische Gerichte, denen Ras el Hanout ihren unverwechselbaren Geschmack verleiht.

Inhalt: 120 g (4,08 €* / 100 g)

4,90 €*

Regional Co. Falafel-Gewürz

Falafel, eine der Säulen der Küche des Nahen Ostens, ist einfach zuzubereiten, sehr gesund und vor allem sehr lecker! Probieren Sie dieses Gewürz auch in Gerichten wie Hummus, Rezepten mit Hülsenfrüchten, Kroketten, Vinaigrettes usw. Ihrer Fantasie sind keine Grenze gesetzt!

Inhalt: 95 g (5,16 €* / 100 g)

4,90 €*

Regional Co. Guacamole Gewürz

Von der Guacamole selbst, über Fajitas, Burritos, Tacos, Nachos und andere mexikanische Rezepte. Probieren Sie diese Mischung auch auf Salaten, oder streuen Sie es auf eine Scheibe libanesisches Brot mit Olivenöl, göttlich!

Inhalt: 130 g (3,77 €* / 100 g)

4,90 €*

Regional Co. Couscous-Gewürz

Das Couscous-Gewürz von Regional Co. ist eine üppige Kombination aus Farben, Aromen und Texturen und bringt das volle Potenzial dieses mediterranen Klassikers zum Vorschein um es in ein köstliches Gericht zu verwandeln. Couscous allein ist recht geschmacklos. Mit dieser Würzmischung entsteht ein leckerer Salat oder eine schöne Beilage zu Lamm- oder Hähnchengerichten.

Inhalt: 95 g (5,16 €* / 100 g)

4,90 €*

Regional Co. Cajun Gewürz

Nicht gerade Mittelmeer, trotzdem wird diese Mischung aus Cayennepfeffer, Salz, Sonnenblumenöl, Zwiebel, schwarzem Pfeffer, Knoblauch, Kreuzkümmel, Thymian und Oregano einer der Stars Ihrer Speisekammer sein! Cajun bedeutet exotische Aromen der wundervollen und sehr aromatischen kreolischen Küche, die durch die Kreuzung der Kulturen im Süden der Vereinigten Staaten entstanden ist.

Inhalt: 105 g (4,67 €* / 100 g)

4,90 €*

Regional Co. Muskatnuss

Die Muskatnuss stammt aus Indonesien und ist die Frucht einer mehrjährigen Pflanze, die heute an vielen Orten angebaut wird und daher in vielen Küchen der Welt zu finden ist. Der Geschmack der Muskatnuss kommt besonders gut in Verbindung mit Zimt, Lorbeer, Rosmarin und Nelken zur Geltung und lässt sich auch hervorragend mit Pfeffer kombinieren. Um das beste Aroma der Muskatnuss zu erhalten, reibt man sie am besten kurz vor der Verwendung.

Inhalt: 45 g (11,56 €* / 100 g)

5,20 €*

z. Zt. ausverkauft

Schwarze Knoblauch-Aioli »Familia Suárez«

Köstliche Creme, die als Gewürz verwendet oder auch direkt auf Brot verzehrt werden kann. Der schwarze Knoblauch wird aus lila Knoblauch aus Las Pedroñeras, Spanien hergestellt. Diese Aioli ist eher süß mit einem Hauch von Lakritze, Karamell oder Pflaume. Schmeckt besonders gut zu Reisgerichten, Fleisch und Fisch.Inhalt: 135g

Inhalt: 0.135 kg (41,48 €* / 1 kg)

5,60 €*

Regional Co. 'Flor de Sal' mit Hibiskusblüten

Die intensiv rötlich-violette Blüte macht dieses Gewürz extravagant und einzigartig für das Auge und vor allem für den Geschmack. Zusammen mit den Salzflocken ergibt sich eine perfekte Kombination für Gerichte mit Wildfleisch, Fisch oder Geflügel. Und Sie werden überrascht sein, wenn Sie „Flor de Sal mit Hibiskusblüten“ in Rucolasalat oder Spinat probieren. Das Salz erst kurz vor dem Essen hinzufügen.

5,90 €*

Bio

»LA« Bio Sherry-Balsamico aus Pedro Ximénez Trauben

»LA« Bio-Balsamico wird aus bestem Bio-Wein hergestellt, der nach der traditionellen Methode "Criaderas y soleras" gereift ist. Er wird aus der Rebsorte Pedro Ximénez gewonnen, wobei der Most mit einer Reduktion von Pedro Ximénez-Sultaninen angereichert wird. Geschmack: harmonisch, aber von durchdringender Intensität mit Anklängen an Salz und geröstetes Holz. Bouquet: Pfirsich und Honig, reife Früchte. Pedro Ximénez ist eine spanische Weißweinsorte, deren Trauben sehr hohe Zuckerwerte erreichen. Sie wird vor allem in Andalusien angebaut und ist neben Palomino die zweitwichtigste Rebsorte für Sherry. Säure: 6º Inhalt: 250 ml Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inhalt: 0.25 l (25,20 €* / 1 l)

6,30 €*

Regional Co. 'Flor de Sal' mit Rosa Pfeffer

Salz und Pfeffer … ein Basic, aber was für ein Basic. Besser noch ...ein außergewöhnliches Muss, besonders wenn ausschließlich beste Zutaten beteiligt sind. Probieren Sie diese Kombination auf Fleisch, Fisch, in Gemüsecremes und auf Salaten.

6,30 €*

Regional Co. 'Flor de Sal' mit Steinpilzen

Sein dezent nussiger und mild-aromatischer Geschmack macht den Steinpilz zu einem der beliebtesten und wertvollsten Speisepilze. Zusammen mit Fleur de Sel passt es hervorragend zu Nudelgerichten und Risotto.Das Salz erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.

Inhalt: 80 g (8,75 €* / 100 g)

7,00 €*

»Oleazara« Natives Olivenöl Extra mit Basilikum und getrockneter Tomate

»Oleazara« Natives Olivenöl Extra mit Basilikum und getrockneter Tomate ist das perfekte Öl für alle Feinschmecker und Liebhaber mediterraner Küche. Das hochwertige Olivenöl wird durch die Zugabe von frischem Basilikum und getrockneter Tomate zu einem wahren Geschmackserlebnis. Verwenden Sie es zum Braten, Grillen oder als Dressing für Salate und verleihen Sie Ihren Gerichten das gewisse Extra. Die Kombination aus fruchtigem Olivenöl und mediterranen Aromen wird Sie begeistern und Ihre Küche mit dem Duft von Sommer und Sonne erfüllen.Kleine Dose mit 250 ml Inhalt.Zutaten: 90 % natives Olivenöl extra; Basilikum und Tomate. Ohne Zusatzstoffe, ohne Konservierungsstoffe, ohne künstliche Aromen. Dieser EVOO ist ideal zum Verfeinern von Nudelgerichten, Risottos, Käsesorten wie Cheddar oder Parmesan, Pizza und natürlich Tomaten und Salat. Gemüse wie Kartoffeln, Karotten, Tomaten, weiße Trüffel, geröstete Paprika, Cremes wie Kürbis und Zucchini, Lauch usw. oder einfach auf geröstetem Brot und Salz. Ein Natives Olivenöl Extra der gehobenen Kategorie, direkt aus Oliven und nur durch mechanische Verfahren gewonnen. Frühe manuelle Sammlung mit dem Ziel, alle fruchtigen Aromen zu bewahren. Die hohe Qualität seiner Polyphenole (Antioxidantien) garantiert eine gute Entwicklung im Laufe der Zeit. Zum Braten geeignet.

Inhalt: 0.2 l (37,00 €* / 1 l)

7,40 €*

Regional Co. Kardamom

Kardamom erinnert an Minze kombiniert mit süßen, fruchtigen und scharfen Noten. Die Vielfalt der unterschiedlichen Aromen ergibt einen unverwechselbaren und intensiven Geschmack. Aufgrund dieser Intensität wird empfohlen dieses Gewürz nur sparsam einzusetzen.

Inhalt: 50 g (14,80 €* / 100 g)

7,40 €*

z. Zt. ausverkauft

»Borges« Olivenöl mit Pfeffer und Chilis

Natürlich gewürztes Olivenöl ohne Farb- oder Konservierungsstoffe, mit dem Sie Ihre Lieblingsgerichte akzentuieren, nuancieren und bereichern können. Wenn Sie ein Fan von Schärfe sind, ist dieses Borges Aromaöl mit Chili und Pfeffer perfekt für Sie. Sein intensiver Geschmack wird Ihre Geschmacksknospen wecken und die Aromen Ihrer besten Gerichte hervorheben. Als Gewürz für Pasta, Salate, Saucen und Pizza wird dieses Gewürz Ihr bester Verbündeter in der Küche sein.

Inhalt: 0.2 l (37,50 €* / 1 l)

7,50 €*

z. Zt. ausverkauft

»Borges« Aromatisches Olivenöl mit Basilikum

Aromatische Kräuter sind der Schlüssel zu vielen mediterranen Rezepten, weshalb Borges Aromaöl mit frischem Basilikum zu einem neuen Essential in Ihrer Küche werden könnte. Genießen Sie den köstlichen Geschmack von Olivenöl mit Basilikum in Ihren besten Nudel- und Salatrezepten.

Inhalt: 0.2 l (37,50 €* / 1 l)

7,50 €*

z. Zt. ausverkauft

»Borges« Olivenöl mit aromatischer Zitronenschale

Borges Olivenöl mit Zitronenschale ist das perfekte Gewürzöl, um den Geschmack von Salaten, Carpaccios und Tataren abzurunden, indem es die sauren Noten der Zitronenschale hervorhebt, die mit Olivenöl nuanciert sind.

Inhalt: 0.2 l (37,50 €* / 1 l)

7,50 €*

»Oleazara« Natives Olivenöl Extra mit Chili und Koriander

»Oleazara« Natives Olivenöl Extra mit scharfer Chili und Koriander ist ein wahres Geschmackserlebnis für alle, die es gerne etwas schärfer mögen. Die Kombination aus mildem Olivenöl und feurigen Chilis sorgt für eine perfekte Balance und verleiht jedem Gericht eine Extraportion Würze. Der zarte Koriander rundet das Aroma ab und gibt dem Olivenöl eine frische Note. Verwenden Sie es zum Braten, Marinieren oder als Dressing für Salate und beleben Sie so jedes Gericht mit neuen Geschmacksnuancen. Probieren Sie es jetzt aus und verleihen Sie Ihren Gerichten das gewisse Extra! Kleine Dose mit 250 ml Inhalt.Zutaten: 94 % natives Olivenöl extra; Koriander und Chili. Ohne Zusatzstoffe, ohne Konservierungsstoffe, ohne künstliche Aromen. Dieses EVOO ist ideal für Speisen, die würzige Aromen erfordern, wie Nudeln, Aal, Schweineschulter mit süßem Paprika, Gemüsepizzen, Meeresfrüchte und Fleisch wie Entrecote, Lendenbraten, Schweinelende, Speck, Schinken, Ente, Hähnchen, italienischer Prosciutto und Käse wie Gruyère oder Enmental. Ein Natives Olivenöl Extra der gehobenen Kategorie, direkt aus Oliven und nur durch mechanische Verfahren gewonnen. Frühe manuelle Sammlung mit dem Ziel, alle fruchtigen Aromen zu bewahren. Die hohe Qualität seiner Polyphenole (Antioxidantien) garantiert eine gute Entwicklung im Laufe der Zeit. Zum Braten geeignet.

Inhalt: 0.2 l (38,00 €* / 1 l)

7,60 €*

Regional Co. Meersalz mit schwarzem Knoblauch

Das Meersalz bekommt durch den schwarzen Knoblauch eine süße und raffinierte Note. Dem durch einen langsamen und natürlichen Fermentationsprozess gewonnenen schwarzen Knoblauch wird eine gesundheitsfördernde und antioxidative Wirkung nachgesagt. Dieses Salz passt zu einer Vielzahl von Gerichten wie Pasta, Risotto, Pizza, zu Hülsenfrüchten und zu vegetarischen Rezepten. Versuchen Sie es auch auf Ihrem Grillgut beim nächsten Barbecue.

Inhalt: 170 g (4,68 €* / 100 g)

7,95 €*

Traditioneller Sherry-Balsamico

»Vinagre de Jerez tradicional« glänzt mit dem ganzen Geschmack und Aroma ausgewählter Trauben aus der Region Jerez. Aus Palomino-Trauben hergestellt, mit dichter, überwiegend fruchtiger Struktur, mit Noten von Haselnüssen und anderen Nüssen. Ideal als Dressing mit nativem Olivenöl in Salaten oder zum Kochen. D.O.P.: Vinagre de Jerez. Reifung: 12 Monate im Fass Säure: 7º Inhalt: 375 ml Produzent: Bodegas Rey Fernando de Castilla Allergenhinweis: Enthält SulfiteDieses Produkt ist Alkoholfrei

Inhalt: 0.375 l (22,53 €* / 1 l)

8,45 €*

Bio

Flor de Sal d'Es Trenc »Zitrone und Lavendel«

Mallorquinisches Bio-Gewürzsalz bestehend aus zarten Meersalzflocken mit Zitrone und Lavendel. Passt perfekt z. B. zu frischen Salaten sowie als Ergänzung von Süßspeisen. Probieren Sie dieses Salz auch auf Fleischgerichten.Grobes Salz in dekorativer Papier-Gewürzdose.Flor de Sal d‘Es Trenc ist das Ergebnis der Verdunstung des Meerwassers, das in den Sommermonaten zu feinen Blüten an der Wasseroberfläche der Salzbecken kristallisiert. Traditionell in Handarbeit geerntet, bleiben die besonderen Eigenschaften der Salzblüte unberührt, sodass ein Produkt von außergewöhnlicher Qualität entsteht.

Inhalt: 60 g (14,17 €* / 100 g)

8,50 €*

Bio

Flor de Sal d'Es Trenc »Orange und Chili«

Mallorquinisches Bio-Gewürzsalz bestehend aus zarten Meersalzflocken mit besten mallorquinischen Orangen. Passt perfekt z. B. zu Spargel und Avocadosalat.Grobes Salz in dekorativer Papier-Gewürzdose.Flor de Sal d‘Es Trenc ist das Ergebnis der Verdunstung des Meerwassers, das in den Sommermonaten zu feinen Blüten an der Wasseroberfläche der Salzbecken kristallisiert. Traditionell in Handarbeit geerntet, bleiben die besonderen Eigenschaften der Salzblüte unberührt, sodass ein Produkt von außergewöhnlicher Qualität entsteht.

Inhalt: 60 g (14,17 €* / 100 g)

8,50 €*

z. Zt. ausverkauft

Roqueta Natives Olivenöl Extra

Dieses sortenreine Öl wird auf einer Agroturimus-Finca im Norden Mallorcas hergestellt. Ein hochwertiges Olivenöl der Sorte Arbequina mit einer fruchtigen, pikanten Note von Feigen, Mandeln und Äpfeln.

Inhalt: 0.25 l (34,00 €* / 1 l)

8,50 €*

Bio

Flor de Sal d'Es Trenc »Tomate«

Mallorquinisches Bio-Gewürzsalz bestehend aus zarten Meersalzflocken verfeinert mit mit mallorquinischen Tomaten. Passt perfekt z. B. zu einem Sommersalat oder Tomaten Risotto.Grobes Salz in dekorativer Papier-Gewürzdose.

Inhalt: 60 g (14,17 €* / 100 g)

8,50 €*

Bio

Flor de Sal d'Es Trenc »Rote Beete«

Mallorquinisches Bio-Gewürzsalz bestehend aus zarten Meersalzflocken verfeinert mit Roter Beete. Passt perfekt z. B. zu mariniertem Lachs sowie als Finish eines Avocado-Brots.Grobes Salz in dekorativer Papier-Gewürzdose.

Inhalt: 60 g (14,17 €* / 100 g)

8,50 €*

Morilla Sherry-Balsamico »Reserva 25 Jerez de la Frontera«

Wenn es einen für die spanische Küche typischen Essig gibt, dann ist es der Reserva 25 Jerez de la Frontera von Páez Morilla. Es handelt sich um einen hochwertigen, mahagonifarbenen Reserva-Essig mit einem Geschmack, der an Karamell und Vanille erinnert, und mit einzigartigen Eigenschaften, die ihn in der Gourmetküche auf der ganzen Welt unverzichtbar machen. Die Ursprünge des Unternehmens gehen auf das Jahr 1910 zurück. Empfehlenswert für Salate, Gazpachos, Salmorejos, Marinaden, Essiggurken, Soßen, usw.D.O.P.: Vinagre de Jerez Reifung: in amerikanischen Eichenfässern Säure: 8º Inhalt: 375 ml Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Inhalt: 0.375 l (22,93 €* / 1 l)

8,60 €*

z. Zt. ausverkauft

Salsa Picante Butxi »Carolina Reaper«

Butxi Hot Sauce »Carolina Reaper« ist die schärfste der Butxi Saucen. Die verarbeitete Chili Sorte Carolina Reaper zählt zu den schärfsten Chilis der Welt, entsprechend bedachtsam sollte hiermit gewürzt werden. Die Herstellung der Butxi Hot Sauce erfolgt praktisch in Handarbeit, wobei jeder Produktionsvorgang von der Pflanzung bis zur Endverpackung an einem Ort durchgeführt wird, um das Aroma und den Geschmack der Chilis zu bewahren.

Inhalt: 0.1 l (88,50 €* / 1 l)

8,85 €*

Salsa Picante Butxi »Habanero Orange«

Der für diese Butxi Hot Sauce verwendete Gewürzpaprika »Habanero Orange« zeichnet sich durch ein dezentes Aprikosenaroma aus. Dieser Paprika gehört mit 200.000 - 300.000 Scoville-Einheiten zu den sehr scharfen Sorten.Die Herstellung der Butxi Hot Sauce erfolgt praktisch in Handarbeit, wobei jeder Produktionsvorgang von der Pflanzung bis zur Endverpackung an einem Ort durchgeführt wird, um das Aroma und den Geschmack der Chilis zu bewahren.

Inhalt: 0.1 l (88,50 €* / 1 l)

8,85 €*

Salsa Picante Butxi »Jalapeño«

Die Basis der Butxi Hot Sauce »Jalapeño« ist der aromatische Gewürzpaprika Jalapeño. Die für die Sauce einjährig gezogene Paprikasorte wird geerntet kurz bevor sie rot wird.Die Herstellung der Butxi Hot Sauce erfolgt praktisch in Handarbeit, wobei jeder Produktionsvorgang von der Pflanzung bis zur Endverpackung an einem Ort durchgeführt wird, um das Aroma und den Geschmack der Chilis zu bewahren.

Inhalt: 0.1 l (88,50 €* / 1 l)

8,85 €*

»Joan Rosselló« Aceite de Oliva Virgen Extra

»Joan Rosselló« Olivenöl Extra Virgin Coupage. Dieses Öl ist eine Hommage an den Gründer von Son Mesquidassa, Joan Rosselló, einem Visionär seiner Zeit. Zu diesem Zweck wurde eine Mischung aus Arbequina- und Picual-Ölen gewählt, die Aromen von grünem Gras, Tomate, reifem Apfel und Banane, grüner Mandel und einen charakteristischen Geschmack von Rucola aufweist. Hervorragend geeignet für Salate, Fleisch und Fisch.

Inhalt: 0.25 l (35,60 €* / 1 l)

8,90 €*

z. Zt. ausverkauft

Páez Morilla Balsamico »Vinagre de Jerez Reserva al Pedro Ximénez«

Dieser Premium »Reserva al Pedro Ximénez« Sherry-Balsamico entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl der besten Palomino Fino-Essigfässer und Pedro Ximénez-Wein, der mehr als drei Jahre lang gereift ist. Seine Süße am Gaumen ist das, was diesen Essig am besten auszeichnet. Für kreative Salate, Saucen und Saucen-Reduktionen für Fleisch und Thunfisch. Aber auch für Desserts. D.O.P.: Vinagre de Jerez Säure: 6º Inhalt: 250 ml Allergenhinweis: Enthält SulfiteDieses Produkt ist alkoholfrei.

Inhalt: 0.25 l (35,60 €* / 1 l)

8,90 €*

Regional Co. Paella-Gewürz

Alles, was Ihre Paella braucht, um den charakteristischen Geschmack der besten Paellas Spaniens zu haben. Bei der Zubereitung Ihrer Paella sollten Sie die Würzmischung gleich zu Anfang mit ins Wasser geben.Sind Sie in der Küche experimentierfreudig? Wie wäre es mit einem Risotto, das wie Paella schmeckt? Ravioli mit Meeresfrüchten und einer schmackhaften Sauce, die mit dieser Würzmischung zubereitet wird? Eine unverzichtbare Gewürzkombination im spanischen Gewürzregal!

Inhalt: 115 g (7,78 €* / 100 g)

8,95 €*

z. Zt. ausverkauft

Bio

Flor de Sal d'Es Trenc Olivas Negras

Handgeerntete mallorquinische Meersalzflocken mit hochwertigen Kalamata-Oliven. Perfekt zu Tomate-Mozzarella und als Grillgewürz. Flor de Sal d‘Es Trenc ist das Ergebnis der Verdunstung des Meerwassers, das in den Sommermonaten zu feinen Blüten an der Wasseroberfläche der Salzbecken kristallisiert. Traditionell in Handarbeit geerntet, bleiben die besonderen Eigenschaften der Salzblüte unberührt, sodass ein Produkt von außergewöhnlicher Qualität entsteht.

Inhalt: 0.15 kg (66,00 €* / 1 kg)

9,90 €*

Bio

Flor de Sal d'Es Trenc Rosa

Handgeerntete mallorquinische Meersalzflocken mit feinsten Rosenblättern. Perfekt zu Salaten, Fisch und fruchtigen Cocktails. Flor de Sal d‘Es Trenc ist das Ergebnis der Verdunstung des Meerwassers, das in den Sommermonaten zu feinen Blüten an der Wasseroberfläche der Salzbecken kristallisiert. Traditionell in Handarbeit geerntet, bleiben die besonderen Eigenschaften der Salzblüte unberührt, sodass ein Produkt von außergewöhnlicher Qualität entsteht.

Inhalt: 0.15 kg (66,00 €* / 1 kg)

9,90 €*

Bio

Flor de Sal d'Es Trenc Shiitake

Handgeerntete mallorquinische Meersalzflocken mit aromatischen Wildpilzen verfeinert. Perfekt zu zu Pilz- und Wildgerichten.Flor de Sal d‘Es Trenc ist das Ergebnis der Verdunstung des Meerwassers, das in den Sommermonaten zu feinen Blüten an der Wasseroberfläche der Salzbecken kristallisiert. Traditionell in Handarbeit geerntet, bleiben die besonderen Eigenschaften der Salzblüte unberührt, sodass ein Produkt von außergewöhnlicher Qualität entsteht.

Inhalt: 0.15 kg (66,00 €* / 1 kg)

9,90 €*

z. Zt. ausverkauft

Bio

Flor de Sal d'Es Trenc Mediterránea

Handgeerntete mallorquinische Meersalzflocken mit mediterranen Kräutern. Perfekt zu Salaten, Anti-Pasti-Arrangements und Grillgerichten.Flor de Sal d‘Es Trenc ist das Ergebnis der Verdunstung des Meerwassers, das in den Sommermonaten zu feinen Blüten an der Wasseroberfläche der Salzbecken kristallisiert. Traditionell in Handarbeit geerntet, bleiben die besonderen Eigenschaften der Salzblüte unberührt, sodass ein Produkt von außergewöhnlicher Qualität entsteht.

Inhalt: 0.15 kg (66,00 €* / 1 kg)

9,90 €*

Bio

Flor de Sal d'Es Trenc Sri Lanka

Handgeerntete mallorquinische Meersalzflocken mit exotischen Gewürzen. Perfekt zu asiatischen Spezialitäten und Reisgerichten. Flor de Sal d‘Es Trenc ist das Ergebnis der Verdunstung des Meerwassers, das in den Sommermonaten zu feinen Blüten an der Wasseroberfläche der Salzbecken kristallisiert. Traditionell in Handarbeit geerntet, bleiben die besonderen Eigenschaften der Salzblüte unberührt, sodass ein Produkt von außergewöhnlicher Qualität entsteht.

Inhalt: 0.15 kg (66,00 €* / 1 kg)

9,90 €*

Bio

Flor de Sal d'Es Trenc Hibiskus

Handgeerntete mallorquinische Meersalzflocken mit feinsten Hibiskusblüten. Perfekt zu Fisch- und Wildgerichten sowie Rucolasalaten und Ziegenkäsespezialitäten. Flor de Sal d‘Es Trenc ist das Ergebnis der Verdunstung des Meerwassers, das in den Sommermonaten zu feinen Blüten an der Wasseroberfläche der Salzbecken kristallisiert. Traditionell in Handarbeit geerntet, bleiben die besonderen Eigenschaften der Salzblüte unberührt, sodass ein Produkt von außergewöhnlicher Qualität entsteht.

Inhalt: 0.15 kg (66,00 €* / 1 kg)

9,90 €*

Regional Co. 'Flor de Sal' mit Safran

Wenn zwei Große zusammenkommen, kann es nur Großartiges herauskommen. Flor de Sal kombiniert mit den intensiv-gelben Fäden der Safranblüte. Beide Rohstoffe sind empfindlich und anspruchsvoll bei der Ernte. Besonders entfaltet diese Kombination ihren Geschmack auf Fisch und Fleisch, im Risotto oder auf Avocado. Das Flor de Sal erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.

Inhalt: 80 g (13,50 €* / 100 g)

10,80 €*

z. Zt. ausverkauft

»Merula« Natives Olivenöl Extra

»Merula« von Marques de Valdueza ist eine harmonische Komposition der vier Olivensorten Hojiblanca, Arbequina, Morisca und Picual. Leichte Kräuternoten mit süßem Apfel, reife Banane und zarte Anklänge von roten Früchten prägen den Geschmack dieses Öls. Marques de Valdueza kann sich zurecht mit reichlich nationalen und internationalen Preisen für dieses Öl schmücken.

Inhalt: 0.5 l (22,80 €* / 1 l)

11,40 €*

z. Zt. ausverkauft

Son Mesquidassa »Tomeu Penya« Oli d'Oliva Extra

Details

Son Mesquidassa »Tomeu Penya« Oli d'Oliva Extra

Mit dieser Edition seines beliebten Arbequina-Öls ehrt die Ölmühle »Son Mesquidassa« den mallorquinischen Singer-Songwriter Tomeu Penya. Seine Portraits zieren die Flaschen in drei Varianten, die drei Lebensabschnitte des Sängers repräsentieren. Dieses native Olivenöl extra mit seinem fruchtigen und milden Charakter ist gut geeignet um Mayonnaise oder milde Soßen zuzubereiten. Ebenfalls empfiehlt es sich als Butterersatz für Gebäck, insbesondere für Kuchen. Es passt sehr gut zu Salaten mit Früchten und zu Fisch und Meeresfrüchten.

Inhalt: 0.5 l (23,00 €* / 1 l)

11,50 €*

»Olis Sóller« Natives Olivenöl extra 500ml

Das Olivenöl »Olis Sóller« der Agrargenossenschaft Sant Bartolomeu in Sóller ist eine Coupage der Sorten Arbequina, Picual und Mallorquina, die sich durch ihren ausgewogenen Geschmack und ihre vielfältige Verwendbarkeit auszeichnet. Mit »Olis Sóller« erwerben Sie ein erstklassiges Natives Olivenöl extra mit allen gesunden Eigenschaften eines kaltgepressten Öls. Die 1899 gegründete Agrargenossenschaft Sant Bartolomeu ist die älteste Bauerngenossenschaft Spaniens, spezialisiert auf den Vertrieb von Zitrusfrüchten und die Herstellung von nativem Olivenöl extra.

Inhalt: 0.5 l (23,20 €* / 1 l)

11,60 €*

Bio

»Alhema de Queiles« BIO Natives Olivenöl Extra

»Alhema de Queiles« ist eine gelungene Zusammenstellung der beiden Sorten Arbequina 85% und Arróniz 15%. Ein frisches, duftendes Öl mit großer Persönlichkeit. Es zeigt leicht würzige Noten mit sanften Bitternoten.Mehrfach als bestes Bio-Olivenöl Spaniens in der Kategorie 'reif und fruchtig' ausgezeichnet.

Inhalt: 0.5 l (23,40 €* / 1 l)

11,70 €*

Bio

Flor de Sal d'Es Trenc Keramik » Mediterránea«

Original mallorquinisches Bio-Gewürzsalz in Form von handgeernteten zarten Meersalzflocken mit mediterranen Kräutern. Verpackt in einem dekorativen Keramiktiegel mit Keramiklöffelchen. Passt hervorragend zu Salaten, Anti-Pasti/Tapas und Grillgerichten.Flor de Sal d‘Es Trenc ist das Ergebnis der Verdunstung des Meerwassers, das in den Sommermonaten zu feinen Blüten an der Wasseroberfläche der Salzbecken kristallisiert. Traditionell in Handarbeit geerntet, bleiben die besonderen Eigenschaften der Salzblüte unberührt, sodass ein Produkt von außergewöhnlicher Qualität entsteht.

Inhalt: 0.1 kg (129,50 €* / 1 kg)

12,95 €*

Flor de Sal d'Es Trenc Keramik »Natural«

Original mallorquinisches Premium Meersalz in Form von zarten handgeernteten Meersalzflocken. Verpackt in einem dekorativen Keramiktiegel mit Keramiklöffelchen.Flor de Sal d‘Es Trenc ist das Ergebnis der Verdunstung des Meerwassers, das in den Sommermonaten zu feinen Blüten an der Wasseroberfläche der Salzbecken kristallisiert. Traditionell in Handarbeit geerntet, bleiben die besonderen Eigenschaften der Salzblüte unberührt, sodass ein Produkt von außergewöhnlicher Qualität entsteht.

Inhalt: 0.1 kg (129,50 €* / 1 kg)

12,95 €*

z. Zt. ausverkauft

»Olis Sóller« Natives Olivenöl extra 750ml

Details

»Olis Sóller« Natives Olivenöl extra 750ml

Inhalt: 0.75 l (17,87 €* / 1 l)

13,40 €*

»Joan Rosselló« Aceite de Oliva Virgen Extra

Inhalt: 0.5 l (29,30 €* / 1 l)

Varianten ab 8,90 €*

14,65 €*

»SON CATIU Coupage« Natives Olivenöl Extra

Die Oliven der Son Catiu Ölproduktion stammt zum größten Teil von Fincas der gesamten Insel Mallorca, die nach einem sorgfältigen Auswahlverfahren von den Anwesen erworben werden.Den Rest des der Oliven erntet Son Catiu auf den eigenen Olivenplantagen, von denen die meisten der Sorte Arbequina und der Rest Picual angehören. Das bestehende Produktionssystem ist stets auf höchste Qualität ausgerichtet. So werden die Oliven mit größter Sorgfalt geerntet, um sie nicht zu beschädigen. Anschließend werden sie gewaschen, und noch am Tag der Ernte gepresst, so dass das Öl alle seine organoleptischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften beibehält.Vorherrschende Noten von grünem Gras und Tomate. Das Öl ist ideal für alle Arten von Salaten, Fleisch und Fisch.

Inhalt: 0.5 l (31,20 €* / 1 l)

15,60 €*

Solivellas Natives Olivenöl Extra

Olivenöl Extra Virgin produziert aus den Sorten Picual und Arbequina. Zur Vermeidung der Oxidation werden die Oliven innerhalb weniger Stunden nach der Ernte zu Öl verarbeitet. Mittels Kaltschleudern wird den Oliven der Saft entzogen. Dies erfolgt auf mechanische Weise und ohne Einsatz chemischer Stoffe. Die Regenfälle und Winde des Tramuntana-Gebirges sorgen in Verbindung mit dem sonnigen Klima der Insel Mallorca für die Ausgewogenheit des Aromas und den intensiven Geschmack dieses Öls.

Inhalt: 0.5 l (31,60 €* / 1 l)

15,80 €*

»SON CATIU Picual« Natives Olivenöl Extra

Dieses bitter pikante und sortenreine mallorquinische Olivenöl wird aus der Picual Olive gewonnen. Der Geschmack erinnert an Artischocken, Feige und frisches Gras. Das Öl harmoniert mit Roculasalaten, Grillfleisch und Tomaten. Das bestehende Produktionssystem des Herstellers Son Gatiu ist stets auf höchste Qualität ausgerichtet. So werden die Oliven werden mit größter Sorgfalt geerntet, um sie nicht zu beschädigen. Anschließend werden sie gewaschen, und noch am Tag der Ernte gepresst, so dass das Öl alle seine organoleptischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften beibehält.

Inhalt: 0.5 l (31,80 €* / 1 l)

15,90 €*

»SON CATIU Arbequina« Natives Olivenöl Extra

Dieses fruchtig milde und sortenreine mallorquinische Olivenöl wird aus der Arberquina Olive gewonnen. Der Geschmack erinnert an Mandeln, Apfel und Tomate. Das Öl eignet sich für alle Arten von Salat-Dressings, Gemüse, Fisch und weißes Fleisch. Das bestehende Produktionssystem ist stets auf höchste Qualität ausgerichtet. So werden die Oliven werden mit größter Sorgfalt geerntet, um sie nicht zu beschädigen. Anschließend werden sie gewaschen, und noch am Tag der Ernte gepresst, so dass das Öl alle seine organoleptischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften beibehält.

Inhalt: 0.5 l (31,80 €* / 1 l)

15,90 €*

Bio

»Duernas Oleum Arbequina« BIO Natives Olivenöl Extra

Dieses andalusische Bio-Olivenöl verdankt sein fruchtiges Aroma, das die Noten von Tomate und Banane hervorhebt, der Arberquina Olive. Trotz seines süßen Mundgefühls überrascht sein langer würziger Nachgeschmack. Diese Sorte ist aufgrund ihrer Süße ideal für die Verwendung in Süßwaren. Seine Tomatennoten verleihen Gerichten, bei denen die Tomate die Hauptzutat ist, wie Gazpacho und Salmorejo, eine zusätzliche Note. Pur ist dieses schmackhafte Öl eine perfekte Ergänzung in Salaten, auf Brot und und in Marinaden.

Inhalt: 0.5 l (33,60 €* / 1 l)

16,80 €*

z. Zt. ausverkauft

»O-Med Picual« Aceite de Oliva Virgen Extra

»O-Med Picual« ist ein vielfach ausgezeichnetes sortenreines Olivenöl aus Andalusien, zu 100% aus Picual Oliven hergestellt. Sein Aroma wird klassifiziert als mittlere Fruchtigkeit mit Noten von Tomatenpflanze, grünen Mandeln und Spuren aromatischer Kräuter. Bezeichnend ist ein lang anhaltender Geschmack von Artischocke und grüner Walnuss. Das Öl wird ausbalanciert durch einen langanhaltenden pfefferigen Abgang. Ausgestattet mit einer herausragenden Komplexität für Ihre Speisen.Stimmen Sie das intensive Aroma mit jeglichem Tomatengericht, - sauce oder –suppe ab. Gleichen Sie die Robustheit mit bitteren Salaten wie Rucola oder Radicchio ab. Zu verwenden für Grillfleisch oder Oktopus.

Inhalt: 0.5 l (33,90 €* / 1 l)

16,95 €*

»O-Med Arbequina« Aceite de Oliva Virgen Extra

»O-Med Aberquina« ist ein vielfach ausgezeichnetes sortenreines Olivenöl aus Andalusien, zu 100% aus Aberquina Oliven hergestellt. Das Aberquina Aroma erinnert an grüne Bananen mit Hinweisen auf grünen Apfel. Das Aroma führt bis zum Ende des Gaumen und lässt die grünen Früchte erkennen ohne die Bitterkeit zu öffnen. Das Aberquina Öl hat einen weichen Abgang mit einer leichten Spur von Pfeffer am Ende. Perfekt zu feinen Fischgerichten, allerlei Salaten und Vinaigrette, fügt Geschmack hinzu, ohne das Dressing zu übertönen, wie z.B. Aioli. Benutze Aberquina Öl zum Backen und für Desserts, samt Olivenöl-Eiscreme.

Inhalt: 0.5 l (33,90 €* / 1 l)

16,95 €*

»This is Olive Oil« Aceite de Oliva Virgen Extra

Olivenöl Extra Virgin Coupage. „Dieses Öl ist eine Reise in die Vergangenheit, um den Geschmack und die Aromen wiederzufinden, die wir einst hatten und die unser Öl bewahrt hat, damit wir sie wiederentdecken und teilen können” – so beschreibt der Hersteller dieses Öl, von dem er offensichtlich sehr überzeugt zu sein scheint. Aromen wie grüner Apfel, grüne Artischocke, Rucola, intensiver Geschmack von grünem Gras mit grüner Tomate, Banane und grüner Mandel, mit ausgewogener Bitterkeit und Schärfe. Diese Mischung wird überwiegend aus der Sorte Picual gewonnen.

Inhalt: 0.5 l (34,80 €* / 1 l)

17,40 €*

»Flor de Cuquillo« Natives Olivenöl Extra

»Flor de Cuquillo« ist ein in in kleineren Mengen produziertes Natives Olivenöl Extra aus der Region Murcia. Dieses köstliche Öl der Cuquillo Olive gefällt auch durch seine ungewöhnliche Präsentation in einer Metallflasche.Das Öl ist fruchtig, wenig bitter mit einer leichten Schärfe mit Noten von grüner Banane und Walnuss.

Inhalt: 0.5 l (35,00 €* / 1 l)

17,50 €*

»OLIDAYS« Oli d'Oliva Verge Extra

Dieses Native Olivenöl Extra wird aus Arbequina-Oliven gewonnen, die zu Beginn der Reifung geerntet werden, wenn das Öl in der Frucht anfängt sich zu entfalten und einen intensiven Geschmack zu entwickeln, mit Aromen von Mandeln, Bananen, Artischocken und grünen Tomaten, mit einer umhüllenden Zitrusnote, die an Orangenblüten erinnert.

Inhalt: 0.5 l (35,60 €* / 1 l)

17,80 €*

»UMBRA - Die Essenz des Waldes« Natives Olivenöl extra

UMBRA ist ein außergewöhnliches, natürlich aromatisiertes Gewürz-Olivenöl, das an den Geschmack der Pilze, den Moos, die Feuchtigkeit des Waldes und das Aroma jener Pflanzen erinnert, die in perfekter Symbiose im Wald zusammenleben. Es wurde in Zusammenarbeit mit dem murcianischen Küchenchef David López des Restaurants "Local de Ensayo" entwickelt und vereint natives Olivenöl extra aus Cornicabra Oliven mit verschiedenen Pilzen, aromatischen Pflanzen, violettem Knoblauch aus Las Pedroñeras und natürlichem Moosextrakt. UMBRA ist kräftiges Gewürz, das sich durch seine vielfältigen Einsatzmöglichkeiten in der Küche auszeichnet. Wir empfehlen es zum Würzen von Nudelgerichten, Fisch, Fleisch, Gemüse, Reisgerichten und Soßen, wobei es als roter Faden in der Zubereitung dienen kann, ohne dass man etwas anderes hinzufügen muss. Es eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Gerichten, und auch mit einem guten Brot ist dieses Öl einfach köstlich.

Inhalt: 0.25 l (82,80 €* / 1 l)

20,70 €*