Herzhaft und salzig

z. Zt. ausverkauft

»Fuet Extra« Salami

Kleine »Fuet« Salami aus der Region Vic, hergestellt aus magerem Schweinefleisch bester Qualität (Rücken), gemischt mit gehacktem Speck, Salz und gemahlenem schwarzen Pfeffer. Die Reifung erfolgt langsam bis das Produkt seinen optimalen Punkt erreicht und den charakteristischen kräftigen und intensiven Geschmack für eine Fuet-Salami erhält. Gewicht: 150 g Vakuumverpackt

Inhalt: 0.15 kg (29,67 €* / 1 kg)

4,45 €*

Artysán »Chorizo Extra Picante« Spanische Paprikawurst

Diese Chorizo Extra Picante aus La Rioja ist aus 100 % natürlichen Zutaten hergestellt: mageres Duroc-Schweinefleisch, Paprika aus La Vera, Knoblauch und Salz. Keine Zusatzstoffe, keine Farbstoffe und keine Konservierungsstoffe. Präsentiert in Form eines Hufeisens bietet diese Chorizo den ganzen Geschmack von La Rioja mit einer angenehmen würzigen Note.Gewicht: 250 g

Inhalt: 0.18 kg (30,56 €* / 1 kg)

5,50 €*

Bio

La Luna »Paté Ecológico« BIO-Pastete

La Luna »Paté Ecológico« ist eine leckere Bio-Pastete. Sie wird ausschließlich aus biologischen und lokalen Produkten hergestellt: Fleisch vom schwarzen mallorquinischen Schwein und Salz aus den mallorquinischen Salinen.

Inhalt: 0.095 kg (37,89 €* / 1 kg)

3,60 €*

Kleine würzige Ölsardinen

Kleine würzige Ölsardinen. Nach den festen Grundsätzen der nachhaltigen Fischerei gefischt unter maximaler Einhaltung der Schonzeiten dieses Fisches. "Qualität vor Quantität" – eine Überzeugung, die es ermöglicht in jeder Saison die besten Sardinen zu verarbeiten. Ausgewählte Sardinen, gedämpft, von Hand verpackt, in Olivenöl und einem Hauch Cayennepfeffer eingelegt, ergeben eine delikate Konserve, die ihre ganze Saftigkeit und ihren Geschmack behält. Stücke: 12-15 Herkunft: Pontevedra (Galicien). Nettogewicht: 115 g Abtropfgewicht: 85 g

Inhalt: 0.085 kg (54,12 €* / 1 kg)

4,60 €*

La Luna »Paté amb Bolets« Leberpastete mit Pilzen

Eine interessante Kombination aus Schweinefleisch mit verschiedenen Pilzsorten, Wein und Gewürzen verleiht La Luna »Paté amb Bolets« einen wirklich köstlichen Geschmack und eine hervorragende Textur.

Inhalt: 0.095 kg (36,32 €* / 1 kg)

3,45 €*

Getrocknete Steinpilze

Getrockneter Steinpilz (Boletus edulis). Mit einem leicht nussigen Aroma und frischem Haselnussgeschmack. Dieser Pilz ist sehr empfehlenswert zu Fleisch, gebratenem Fleisch, zu Fisch, Eierspeisen, Reisgerichten... Diese Packung enthält 40 Gramm getrocknete Steinpilze, was 400 Gramm frischen Pilzen entspricht. Rehydration: 2 Stunden lang mit kaltem Wasser bedecken. Nach der Rehydration abgießen und in Ihren Rezepten verwenden. Wissenschaftlicher Name: Boletus edulis. Saison: Sommer - Herbst. Verpackung: PET mit Deckel. Nettogewicht: 40 gAllergene: Steinpilz

Inhalt: 0.04 kg (160,00 €* / 1 kg)

6,40 €*

Jamón Serrano Reserva ungeschnitten

Ein ungeschnittener Jamón Serrano Reserva von »Campodulce«. Um diesen Schinken in möglichst dünne Scheiben zu schneiden, benötigen sie ein sehr gut geschärftes Messer.Jamón Serrano ist ein Schinken, der durch Salzen und Lufttrocknen gewonnen wird. Während dieses Prozesses verliert der hier angebotene Schinken über 30% seines ursprünglichen Gewichts. Er wird Serrano (Gebirgs-) genannt, weil er üblicherweise in den Bergen reift, wo niedrige Temperaturen die Reifung unterstützen. Seit November 1999 ist das traditionelle Herstellungsverfahren dieses Schinkens als „Garantiert traditionelle Spezialität“ geschützt.Gewicht: 370 g Vakuumverpackt

Inhalt: 0.37 kg (24,05 €* / 1 kg)

8,90 €*

»Paté de Oricios« Seeigel-Pastete

Agromar »Paté de Oricios« ist eine feine Seeigel-Pastete mit frischen Produkten der asturischen Küste. Diese Pastete ist eine der meistgeschätzten Konserven wegen des hervorragenden Geschmacks der Seeigel aus dem Kantabrischen Meer. Lecker als Vorspeise oder Tapa auf Zwieback oder Toast. Nettogewicht: 100 g

Inhalt: 0.1 kg (69,00 €* / 1 kg)

6,90 €*

»Oli Caimari« Fonoll Marí / Meerfenchel

»Oli Caimari« Fonoll Marí ist in Essig eingelegter Meerfenchel aus Mallorca. Eine schmackhafte Beigabe zu 'Pa amb oli' (Deutsch: Brot mit Öl) oder zu Tapas mit Käse und Schinken.Füllmenge: 370g Abtropfgewicht: 100g

Inhalt: 0.1 kg (44,90 €* / 1 kg)

4,49 €*

Schwarze Oliven aus Aragon

Schwarze Olive aus Aragon mit Kern, Essig, nativem Olivenöl und Salz. Füllmenge: 150g

Inhalt: 0.15 kg (25,67 €* / 1 kg)

3,85 €*

z. Zt. ausverkauft

Rosselló Meerfenchel

Eingelegter Meerfenchel ist für Speisen wie das 'Pa amb oli' (Deutsch: Brot mit Öl) eine unerlässliche Beigabe. Diese geschützte Pflanze wird von Rosselló seit dem Jahr 2019 auf eigenen Flächen angebaut. Hervorragende Ergänzung zu Tapas mit Käse und/oder Schinken.Füllmenge: 300g Abtropfgewicht: 100g

Inhalt: 0.1 kg (44,90 €* / 1 kg)

4,49 €*

Rosselló - Grüne Oliven 'Trencada'

Gebrochene (trencada) grüne Oliven, eingelegt in Salzlauge mit Peperoni und Fenchel. Diese Oliven sind herrlich bitter mit einer angenehmen Schärfe und passen gut zu deftigen Tapas oder Rotwein.Füllmenge: 300gAbtropfgewicht: 220g

Inhalt: 0.22 kg (15,68 €* / 1 kg)

3,45 €*

Ibérico-Schinken »Delicias de Cebo Ibéricas (50%)«

Fein geschnittener Ibérico-Schinken (50%*) mit hohem Suchtpotenial. Sanft, nussig auf der Zunge und ein günstiger Einstieg in die Geschmackswelt der Ibérico-Schinken. Einfach pur schon ein Hochgenuss .*50% iberische Rasse: Dieser Schinken wird von Schweinen mit einem einzigen iberischen Stammvater gewonnen. Gewicht: 100 g Vakuumverpackt

Inhalt: 0.1 kg (106,00 €* / 1 kg)

10,60 €*

z. Zt. ausverkauft

Munar Paté Clásico, Schweineleberpastete

Die "Paté Clásico" ist durch ihren geringere Gehalt an Leber und die Zugabe von Milcheiweiß sowie ihrer ausgewogenen Kombination von Gewürzen die mildeste Leberpastete von Munar. Daher ist sie die perfekte Pastete für Menschen, die generell einen weicheren Geschmack bevorzugen.Nach dem Öffnen bei +2 bis + 6°C lagern und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.

Inhalt: 0.195 kg (16,87 €* / 1 kg)

Varianten ab 2,45 €*

3,29 €*

z. Zt. ausverkauft

La Luna »Paté a les fines herbes« Geflügelpastete

La Luna "Paté a les fines herbes" ist eine milde Geflügelleberpastete mit feinem Geschmack und subtilen Aromen einer ausgewogenen Kombination aromatischer Kräuter und ausgewählten Gewürzen.

Inhalt: 0.095 kg (35,79 €* / 1 kg)

3,40 €*

ZUBELZU Ibarra-Chili Mousse »Mousse de Piparra«

Hergestellt aus bester Ibarra-Chili ist die herrlich würzige ZUBELZU »Mousse de Piparra« ein idealer Begleiter für eine Vielzahl von Speisen – z.B. für Canapés, als Saucenbasis oder zur Zubereitung von Speisen wie spanische Kroketten, Hamburger usw. Passt perfekt zu Fleisch, Fisch, Vinaigrettes, Käse und Wurst, geräuchertem Fleisch, Burgern, Soßen... Nettogewicht: 100 g

Inhalt: 0.085 kg (46,47 €* / 1 kg)

3,95 €*

»Paté de bonito del norte« Pastete vom Weißen Thunfisch

»Paté de bonito del norte« ist eine köstliche Pastete vom Weißen Thunfisch, einem der aromatischsten Fische überhaupt. Als Canapé mit frischer Petersilie schmeckt diese Pastete besonders gut. Nettogewicht: 100 g

Inhalt: 0.1 kg (39,00 €* / 1 kg)

3,90 €*

»Pesasur« Thunfisch in roter Currysauce

Der Koch Ángel León, in Spanien bekannt als »Chef del Mar« , war der Schöpfer dieses überraschenden Rezepts mit asiatischen Reminiszenzen. Der Thunfisch wird in diesem Rezept von einer köstlichen Sauce begleitet, die in der thailändischen Küche sehr beliebt ist und aus Kokosmilch, roter Currypaste und Fischbrühe hergestellt wird. Nettogewicht: 195 g

Inhalt: 0.195 kg (45,64 €* / 1 kg)

8,90 €*

Kleine eingelegte Calamares in der eigenen Tinte

Calamares in ihrer eigenen Tinte. Jeder Tintenfisch wurde sorgfätig ausgewählt, einzeln gesäubert, mit seinen Tentakeln und Beinen gefüllt und dann von Hand zusammen mit einer schmackhaften Geheimrezept-Sauce aus seiner Tinte eingelegt. Die Zubereitungsverfahren folgen der ältesten Konservierungstradition Spaniens, um den vollen Geschmack des Meeres auf Ihren Tisch zu bringen. Stückzahl: 6-8 Stück Herkunft: Pontevedra (Galicien). Nettogewicht: 110 g Abtropfgewicht: 80 g Enthält Weichtiere

Inhalt: 0.11 kg (70,91 €* / 1 kg)

7,80 €*

Bauchfilets vom Gelbflossen-Thunfisch in Olivenöl

Das zarte Bauchfleisch des Thuns ist eine echte Delikatesse. Ein Hochgenuss, ob als Tapa/Antipasti, zu Blattsalaten oder auf knusprig getoastetem Baguette.Füllmenge: 111gAbtropfgewicht: 78g

Inhalt: 78 g (10,13 €* / 100 g)

7,90 €*

Quely Rustic - herzhafte Cracker mit Olivenöl

Quely Rustic sind herzhafte Kekse der Premium-Linie des Herstellers Quely. Traditionell hergestellt mit Olivenöl und Meersalz und ohne Konservierungsstoffe passen sie pur zu einem Glas Rotwein und eignen ebenso ideal für allerlei Tapa-Rezepte oder einfach nur zum Dippen mit Frischkäse.Zutaten: Weizenmehl, raffiniertes Sonnenblumenöl mit hohem Ölsäuregehalt, Olivenöl Extra Vergine (4,5%), Hefe und Meersalz. Allergene: enthält Weizengluten, kann Spuren von Sesam und Milch enthalten.

Inhalt: 0.35 kg (11,00 €* / 1 kg)

3,85 €*

Gegrillte Miesmuscheln »Güeyu Mar«

Miesmuscheln auf Eukalyptusholz gegrillt und in einer leichten Marinade aus geräuchertem nativem Olivenöl extra und Apfelessig eingelegt. Eine Kombination von Zutaten, die eine der typischsten Konserven der spanischen Küche aufwertet, wird durch diese feine und elegante Zubereitung mit einem sehr interessanten Rauchgeschmack präsentiert, der uns in die authentische Grillküche von Güeyu Mar in Asturien versetzt.Stückzahl: 20-24 Stück Herkunft: Ribadesella, Asturien Nettogewicht: 155 g Abtropfgewicht: 95 gAllergene: Miesmuscheln

Inhalt: 0.155 kg (69,68 €* / 1 kg)

10,80 €*

1/4 Handgemachter Mahón-Käse aus Kuh- und Schafsrohmilch

Dieser Käse wird von Hand auf den Bauernhöfen Menorcas aus Kuh- und Schafsrohmilch hergestellt, die auf denselben Höfen gewonnen wird. In der Endphase der Herstellung ruhen die Stücke für einen Zeitraum von sechs bis neun Monaten in den eigenen Reifekellern der bäuerlichen Kooperative. Aufmachung: vakuumverpacktes Viertel.Nettogewicht: ca. 500g Milch: Kuhrohmilch, Schafsrohmilch. Reifezeit: 2-5 Monate Provinz: Menorca. Die Sa Cooperativa del Camp de Menorca ist eine seit mehr als 75 Jahren bestehende Kooperative, der sich 600 Erzeuger und Bauern der Insel Menorca angeschlossen haben.

Inhalt: 0.5 kg (27,80 €* / 1 kg)

13,90 €*

Munar Paté Tradicional, Schweineleberpastete

Diese Schweineleberpastete ist aufgrund ihrer Gewürzkombination, ihres hohen Leberanteils und der charakteristischen Note, die ihr der Sherry verleiht, die Schweineleberpastete mit dem intensivsten Geschmack des Traditionsherstellers Munar. Seine Nuancenvielfalt macht sie zur idealen Pastete für alle, die kräftige Aromen bevorzugen. Am besten schmeckt sie in Begleitung von Rotwein und würzigen Oliven. Das hausgemachte Paté eignet sich auch ideal für viele Kochrezepte, wie z. B. für Pasta-Saucen oder Füllungen für Cannelloni.Nach dem Öffnen bei +2 bis + 6°C lagern und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.

Inhalt: 0.2 kg (16,45 €* / 1 kg)

Varianten ab 2,45 €*

3,29 €*

z. Zt. ausverkauft

La Luna »Paté Tradicional« Schweineleberpastete

La Luna »Paté Tradicional« ist die klassische La Luna-Pastete. Dieses Produkt gibt es seit mehr als 100 Jahren. Er wird nach der Originalrezeptur aus dem Jahr 1900 hergestellt, die von den Gründern des Unternehmens entwickelt wurde. Ein Produkt, bei dem Rustikalität mit feinen und harmonischen Aromen kontrastiert.

Inhalt: 0.095 kg (33,68 €* / 1 kg)

3,20 €*

Casa Riera Ordeix »Salchichón Pimentón«

Dieser leicht würzige Salchichón mit roter Paprika (pimentón) von Casa Riera Ordeix ist ein natürliches und traditionelles Produkt aus Schweinefleisch, das zerkleinert, geknetet und mit schwarzem Pfeffer und Paprika gewürzt wird.Gewicht: ~230 g Vakuumverpackt

Inhalt: 0.23 kg (41,74 €* / 1 kg)

9,60 €*

»Pesasur« Makrele in marokkanischer Sauce

Ángel León, bekannt als Chef del Mar, hat diese Komposition aus hochwertigen Makrelenfilets und einer Sauce kreirt, die auf den Aromen und Düften der arabischen Küche basiert. Nettogewicht: 195 g

Inhalt: 0.195 kg (39,49 €* / 1 kg)

7,70 €*

z. Zt. ausverkauft

Munar Paté Clásico, Schweineleberpastete

Inhalt: 0.095 kg (25,79 €* / 1 kg)

2,45 €*

Rosselló Kapern Extra in Essig

Feine Kapern von Rosselló in Essig eingelegt. Kapern passen gut zu Gerichten und Tapas mit Zucchini, Schafskäse, Fisch und Fleisch.Füllmenge: 200gAbtropfgewicht: 140g

Inhalt: 0.14 kg (17,50 €* / 1 kg)

2,45 €*

»Paté de Centello« Seespinnenpastete

Agromar »Paté de Centello« ist eine aromatische Pastete mit dem erlesenem Geschmack der in Spanien begehrten Großen Seespinne. Von Hand gefertigte Pastete mit einer weichen Textur und herausragendem Meeresgeschmack. Perfekt als Starter auf Zwieback oder Toast. Nettogewicht: 100 g

Inhalt: 0.1 kg (67,00 €* / 1 kg)

6,70 €*

z. Zt. ausverkauft

»Salchichón de Vic« Salami

Die echte Vic-Salami oder "Llonganiza de Vic" ist eine traditionelle Salami, die in der Vic-Ebene aus hochwertigem Magerfleisch, Salz und Pfeffer als Hauptzutaten hergestellt wird. Das kalte, trockene Klima der Region in Verbindung mit der vom Mittelmeer beeinflussten Feuchtigkeit verleiht dieser einzigartigen und typischen traditionellen Salami ihren charakteristischen Geschmack. Mindestgewicht: 290 g Mindesthärtezeit: 6 MonateVakuumverpackt

Inhalt: 0.29 kg (41,03 €* / 1 kg)

11,90 €*

»Finca del Mar - Paté de Pescado de Roca« Rotbarsch Pastete

»Paté de Pescado de Roca by Àngel León« ist eine aromatische Pastete vom Rotbarsch. Hiebei handelt es sich um einen halbfetten Fisch, der wegen seiner ausgezeichneten Textur geschätzt wird. Sein Fleisch ist rosa, fest, von sehr guter Qualität und sehr schmackhaft. Ángel León ist ein spanischer Spitzen-Koch, Besitzer und Chefkoch des Restaurants Aponiente in El Puerto de Santa María. Es hat drei Michelin-Sterne erhalten. Nettogewicht: 120 g

Inhalt: 0.12 kg (56,67 €* / 1 kg)

6,80 €*

Casa Riera Ordeix »Salchichón de Vic«

Die »Salchichón de Vic« von Casa Riera Ordeix ist ein Naturprodukt, das aus erstklassigem Schweinefleisch hergestellt wird: Schinken, Bauch und mageres Fleisch im Naturdarm, das mit Meersalz und schwarzem Pfeffer gewürzt wird. Die »Salchichón de Vic« wird traditionell in Holzkammern mit Lamellen gereift, die von dem besonderen Klima in Vic, Katalonien, profitieren. Dieses Verfahren ermöglicht eine langsame Reifung des Produkts, die je nach Größe des Stücks und Witterung zwischen drei und sechs Monaten dauert. Der natürliche Trocknungsprozess verleiht ihm ein unnachahmliches Aroma. Dieses Produkt zeichnet sich durch seine Farbe, seine Textur und seinen Geschmack aus. Es handelt sich um ein echtes Produkt mit geschützter geografischer Herkunft, das die Erfahrung von über 166 Jahren Geschichte bewahrt.Gewicht: min. 250 g Vakuumverpackt und in Papier eingewickelt.

Inhalt: 0.25 kg (74,00 €* / 1 kg)

18,50 €*

Getrocknete Herbsttrompete

Getrocknete Herbsttrompete. Pilz mit einem getrüffelten würzigen Aroma und Noten tropischer Gewürze mit einer elastischen und geschmeidigen Textur. Dieser Pilz ist ideal zum Marinieren von Salaten und Fisch oder sautiert für Eierspeisen, auch eignet er sich perfekt für Fleischeintöpfe... Diese Packung enthält 30 Gramm getrocknete Herbsttrompete, was 300 Gramm frischen Pilzen entspricht. Rehydration: 2 Stunden in kaltem Wasser einweichen . Sobald die Rehydration abgeschlossen ist, waschen Sie die Pilze, lassen Sie sie abtropfen und verwenden Sie sie Ihren Rezepten. Allgemeiner Name: Herbsttrompete oder Totentrompete Wissenschaftlicher Name: Craterellus Cornucopioides Saison: Ende Sommer und Herbst. Behälter: PET mit Deckel. Nettogewicht: 30 g Zutaten: Craterellus Cornucopioides 100 % Allergene: Pilze.

Inhalt: 0.03 kg (150,00 €* / 1 kg)

4,50 €*

Jamón de Cebo Ibérico (50%) »Navidul«

Ein milder Cebo Iberico (50%*) Schinken, dessen Saftigkeit sich aus der Kreuzung des Iberischen Schweins mit dem Duroc-Schwein ergibt. Schmeckt köstlich auf Brot und als Teil unzähliger Tapas-Varianten.*50% iberische Rasse: Dieser Schinken wird von Schweinen mit einem einzigen iberischen Stammvater gewonnen. Gewicht: 110 g Vakuumverpackt

Inhalt: 0.11 kg (107,27 €* / 1 kg)

11,80 €*

»Paté de Cabracho« Pastete vom Roten Drachenkopf

Diese Drachenkopfpastete ist eine schmackhafte Pastete mit einem hohen Anteil (40%) an Drachenköpfen. Hergestellt aus frischen Produkten vom Spezialisten für kantabrischen Fisch. Wir empfehlen die Pastete kalt auf dünnem, geröstetem Brot zu servieren. Auch zu einem gedämpften Seehechtfilet. Nettogewicht: 100 g

Inhalt: 0.1 kg (49,00 €* / 1 kg)

4,90 €*

z. Zt. ausverkauft

La Luna »Paté amb Trufa« Leberpastete mit Trüffel

La Luna »Paté amb Trufa« ist eine großartige Pastete mit einem intensivem Geschmack, der die feinen Aromen von Trüffel und Sherry perfekt kombiniert.

Inhalt: 0.095 kg (36,32 €* / 1 kg)

3,45 €*

z. Zt. ausverkauft

Kleine Sardinen in Olivenöl

Kleine Sardinen in Olivenöl. Nach den festen Grundsätzen der nachhaltigen Fischerei gefischt unter maximaler Einhaltung der Schonzeiten dieses Fisches. "Qualität vor Quantität" – eine Überzeugung, die es ermöglicht in jeder Saison die besten Sardinen zu verarbeiten. Ausgewählte Sardinen, gedämpft, von Hand verpackt und in Olivenöl eingelegt, ergeben eine delikate Konserve, die ihre ganze Saftigkeit und ihren Geschmack behält. Stücke: 6-8 Herkunft: Pontevedra (Galicien). Nettogewicht: 115 g Abtropfgewicht: 85 g

Inhalt: 0.085 kg (56,47 €* / 1 kg)

4,80 €*

Munar Paté Tradicional, Schweineleberpastete

Inhalt: 0.095 kg (25,79 €* / 1 kg)

2,45 €*

z. Zt. ausverkauft

Fuet Salami mit Schwarzbier aus Montseny

Details

Fuet Salami mit Schwarzbier aus Montseny

Kleine »Fuet« Salami (Fuet de la cerveza negra de Montseny) aus der Region Vic, der während des Herstellungsprozesses das dunkle Handwerksbier Montseny zugesetzt wird. Das Ergebnis ist eine fleischige und konsistente Wurst mit einem süßen Geschmack, der durch das Bier eine leicht bittere Note erhält. Diese Fuet-Salami wurde 2010 mit der Goldmedaille beim DFV IFFA-Wettbewerb in Deutschland und mit der Goldmedaille bei den Great Taste Awards im Vereinigten Königreich ausgezeichnet. Ideal für Vorspeisen.Gewicht: 110 g Vakuumverpackt Allergenhinweis: Enthält Getreide und Getreidederivate

Inhalt: 110 g (4,23 €* / 100 g)

4,65 €*

Salgot »SUMAIA« Fuet Salami

Salgots »SUMAIA« ist ein abgeflachter Fuet für den anspruchsvollen Gaumen. Eine relativ kurze Trocknungszeit ergibt ein zartes Produkt, das ideal zu Rotwein und Oliven passt.Gewicht: 180 g

Inhalt: 0.18 kg (43,89 €* / 1 kg)

7,90 €*

z. Zt. ausverkauft

Arbequina Oliven

Die Arbequina ist die Olive schlechthin aus dem Ebrotal und eine der bekanntesten spanischen Sorten. Diese recht kleine Olive hat einen intensiven Geschmack, einen geringen Säuregehalt und ein fruchtiges, süßliches Aroma mit einem Hauch von Mandel. Mit Kernen.Füllmenge: 300g Abtropfgewicht: 160g

Inhalt: 0.16 kg (19,38 €* / 1 kg)

3,10 €*

»Finca del Mar« Miesmuschel-Pastete mit Meersalat

»Paté de mejillones con lechuga de mar« ist eine schmackhafte Miesmuschel-Pastete, verfeinert mit Meersalat (Meerlattich). Eine aus besten Rohstoffen hergestellte Pastete für exotische Tapa-Kreationen.Ángel León ist ein spanischer Spitzen-Koch, Besitzer und Chefkoch des Restaurants Aponiente in El Puerto de Santa María. Es hat drei Michelin-Sterne erhalten. Nettogewicht: 120 g

Inhalt: 0.12 kg (56,67 €* / 1 kg)

6,80 €*

Jamón Serrano Gran Reserva »Boadas 1880«

Dieser mild-aromatische Jamón Serrano Gran Reserva (18 Monate gereift) von »Boadas 1880« ist fast zu schade, um ihn „nur“ auf ein Bocadillo zu legen. Der Schinken wird in kleinen, wie handgeschnittenen Scheiben präsentiert, die sich wunderbar auch für Pasta-Gerichte, für Salate, zusammen mit Obst und für Suppen anbieten.Jamón Serrano ist ein Schinken, der durch Salzen und Lufttrocknen gewonnen wird. Während dieses Prozesses verliert der hier angebotene Schinken über 30% seines ursprünglichen Gewichts. Er wird Serrano (Gebirgs-) genannt, weil er üblicherweise in den Bergen reift, wo niedrige Temperaturen die Reifung unterstützen. Seit November 1999 ist das traditionelle Herstellungsverfahren dieses Schinkens als „Garantiert traditionelle Spezialität“ geschützt.Gewicht: 80 g Vakuumverpackt

Inhalt: 0.08 kg (99,38 €* / 1 kg)

7,95 €*

Bomba Reis »Arroz Bomba« für Paella

Bomba Reis ist aufgrund seiner Eigenschaften der beliebteste Paella Reis. Er hat die Besonderheit während des Kochens stark aufzuquellen (daher sein Name) ist somit saugfähiger als klassischer Langkornreis und nimmt daher viel Geschmack auf. Dieser Reis zerfällt nicht so schnell, was ihn auch für Anfänger in der Paella-Küche ideal macht. Drei Teile Wasser/Brühe auf ein Teil Reis. Kochzeit: 12-14 Minuten Inhalt: 1 Kg

6,90 €*

z. Zt. ausverkauft

»Presa De Cerdo Ibérico De Bellota« 1/2 Stück

Schulter/Lende vom iberischen, mit Eicheln gefütterten Schwein, hergestellt aus dem als Presa, Bola oder Lomito bekannten Stück. Diese Stücke werden von Hand gesalzen, auf traditionelle Weise mit Marinade und schwarzem Pfeffer gewürzt, in Naturdärme gefüllt, so dass jedes Stück ein Unikat ist. Anschließend werden die Stücke umschmeichelt vom Steineichenfeuer in Kaminen getrocknet um dann vier bis sechs Monate lang in Trockenschuppen den perfekten Reifezustand zu erreichen. Durch die starke Durchdringung mit Fett wird es nach der Reifung saftiger als viele andere Lendenstücke. Sehr zarte Textur. Ausgewogener Geschmack und exquisites Bouquet. Traditionell und mit hochwertigen Rohstoffen hergestellte Produkt. Gewicht: 150gVerpackung: 1/2 Einzelstück vakuumverpacktReifung: 4 bis 6 MonateLagerung: kühl und trocken lagernDer Produzent Casalba, am Fuße der Sierra de la Demanda in Burgos gelegen, ist eine kleine iberische Wurstwarenfabrik in Familienbesitz, die traditionelle Werte mit modernsten Produktionsverfahren verbindet. Für die Herstellung ihrer Produkte verwenden sie die besten Rohstoffe, besondere Fleischstücke, Paprika, Knoblauch und Naturdärme für die Füllung von Lendenstücken und Würsten, ohne jegliche Zusatzstoffe oder Farbstoffe zu verwenden. Ihre Würste werden mit einer besonderen Note geräuchert, die mit Steineichenholz erzielt wird.

Inhalt: 0.15 kg (79,67 €* / 1 kg)

11,95 €*

»Paté de Sardina« Sardinenpastete

Diese Sardinenpastete eignet sich für einen schnellen Snack oder als Zutat für Ihre Tapas-Ideen. Hergestellt aus frischen Produkten vom Spezialisten für kantabrischen Fisch. Wir empfehlen die Pastete kalt auf dünnem, geröstetem Brot zu servieren oder auf Quelitas von Quely (mallorquinische Cracker). Nettogewicht: 100 g

Inhalt: 0.1 kg (44,00 €* / 1 kg)

4,40 €*

Rosselló Schwarze Oliven 'Marcida'

Natürlich gereifte schwarze Oliven am Stück und mit Kernen, eingelegt in Sonnenblumenöl, Salz und Knoblauch. Diese Oliven sind mild im Geschmack und passen gut als Beilage zu Tapas oder zu Pasta. Füllmenge: 300g Abtropfgewicht: 200g

Inhalt: 0.2 kg (15,75 €* / 1 kg)

3,15 €*

z. Zt. ausverkauft

»Salchichón de bellota ibérico« 1/2 Iberische Salchichón-Salami aus Eichelfütterung

Authentischer iberischer »Salchichón de bellota« 1/2 Stück, 600 g. Hergestellt aus den besten Stücken reinrassiger iberischer Schweine, die im Freien auf den Weiden von Salamanca aufgezogen werden. Gewicht: 600 g Vakuumverpackt

Inhalt: 0.6 kg (38,25 €* / 1 kg)

22,95 €*

Salgot »Salchichón con Pimienta«

Salgots »Salchichón con Pimienta« kombiniert den intensiven Geschmack und die sanfte Textur dieser Salami mit einem Überzug aus gemahlenem Pfeffer.Gewicht: 200 g Vakuumverpackt

Inhalt: 0.2 kg (47,50 €* / 1 kg)

9,50 €*