Deliola Salami, Schinken und Pasteten

Ibérico-Schinken »Delicias de Cebo Ibéricas (50%)«

Fein geschnittener Ibérico-Schinken (50%*) mit hohem Suchtpotenial. Sanft, nussig auf der Zunge und ein günstiger Einstieg in die Geschmackswelt der Ibérico-Schinken. Einfach pur schon ein Hochgenuss .*50% iberische Rasse: Dieser Schinken wird von Schweinen mit einem einzigen iberischen Stammvater gewonnen. Gewicht: 100 g Vakuumverpackt

Inhalt: 0.1 kg (106,00 €* / 1 kg)

10,60 €*

z. Zt. ausverkauft

»Fuet Extra« Salami

Kleine »Fuet« Salami aus der Region Vic, hergestellt aus magerem Schweinefleisch bester Qualität (Rücken), gemischt mit gehacktem Speck, Salz und gemahlenem schwarzen Pfeffer. Die Reifung erfolgt langsam bis das Produkt seinen optimalen Punkt erreicht und den charakteristischen kräftigen und intensiven Geschmack für eine Fuet-Salami erhält. Gewicht: 150 g Vakuumverpackt

Inhalt: 0.15 kg (29,67 €* / 1 kg)

4,45 €*

z. Zt. ausverkauft

»Presa De Cerdo Ibérico De Bellota« 1/2 Stück

Schulter/Lende vom iberischen, mit Eicheln gefütterten Schwein, hergestellt aus dem als Presa, Bola oder Lomito bekannten Stück. Diese Stücke werden von Hand gesalzen, auf traditionelle Weise mit Marinade und schwarzem Pfeffer gewürzt, in Naturdärme gefüllt, so dass jedes Stück ein Unikat ist. Anschließend werden die Stücke umschmeichelt vom Steineichenfeuer in Kaminen getrocknet um dann vier bis sechs Monate lang in Trockenschuppen den perfekten Reifezustand zu erreichen. Durch die starke Durchdringung mit Fett wird es nach der Reifung saftiger als viele andere Lendenstücke. Sehr zarte Textur. Ausgewogener Geschmack und exquisites Bouquet. Traditionell und mit hochwertigen Rohstoffen hergestellte Produkt. Gewicht: 150gVerpackung: 1/2 Einzelstück vakuumverpacktReifung: 4 bis 6 MonateLagerung: kühl und trocken lagernDer Produzent Casalba, am Fuße der Sierra de la Demanda in Burgos gelegen, ist eine kleine iberische Wurstwarenfabrik in Familienbesitz, die traditionelle Werte mit modernsten Produktionsverfahren verbindet. Für die Herstellung ihrer Produkte verwenden sie die besten Rohstoffe, besondere Fleischstücke, Paprika, Knoblauch und Naturdärme für die Füllung von Lendenstücken und Würsten, ohne jegliche Zusatzstoffe oder Farbstoffe zu verwenden. Ihre Würste werden mit einer besonderen Note geräuchert, die mit Steineichenholz erzielt wird.

Inhalt: 0.15 kg (79,67 €* / 1 kg)

11,95 €*

z. Zt. ausverkauft

»Salchichón de Vic« Salami

Die echte Vic-Salami oder "Llonganiza de Vic" ist eine traditionelle Salami, die in der Vic-Ebene aus hochwertigem Magerfleisch, Salz und Pfeffer als Hauptzutaten hergestellt wird. Das kalte, trockene Klima der Region in Verbindung mit der vom Mittelmeer beeinflussten Feuchtigkeit verleiht dieser einzigartigen und typischen traditionellen Salami ihren charakteristischen Geschmack. Mindestgewicht: 290 g Mindesthärtezeit: 6 MonateVakuumverpackt

Inhalt: 0.29 kg (41,03 €* / 1 kg)

11,90 €*

z. Zt. ausverkauft

»Salchichón de bellota ibérico« 1/2 Iberische Salchichón-Salami aus Eichelfütterung

Authentischer iberischer »Salchichón de bellota« 1/2 Stück, 600 g. Hergestellt aus den besten Stücken reinrassiger iberischer Schweine, die im Freien auf den Weiden von Salamanca aufgezogen werden. Gewicht: 600 g Vakuumverpackt

Inhalt: 0.6 kg (38,25 €* / 1 kg)

22,95 €*

Artysán »Chorizo Extra Picante« Spanische Paprikawurst

Diese Chorizo Extra Picante aus La Rioja ist aus 100 % natürlichen Zutaten hergestellt: mageres Duroc-Schweinefleisch, Paprika aus La Vera, Knoblauch und Salz. Keine Zusatzstoffe, keine Farbstoffe und keine Konservierungsstoffe. Präsentiert in Form eines Hufeisens bietet diese Chorizo den ganzen Geschmack von La Rioja mit einer angenehmen würzigen Note.Gewicht: 250 g

Inhalt: 0.18 kg (30,56 €* / 1 kg)

5,50 €*

z. Zt. ausverkauft

Casa Riera Ordeix »Salchichón de Vic«

Die »Salchichón de Vic« von Casa Riera Ordeix ist ein Naturprodukt, das aus erstklassigem Schweinefleisch hergestellt wird: Schinken, Bauch und mageres Fleisch im Naturdarm, das mit Meersalz und schwarzem Pfeffer gewürzt wird. Die »Salchichón de Vic« wird traditionell in Holzkammern mit Lamellen gereift, die von dem besonderen Klima in Vic, Katalonien, profitieren. Dieses Verfahren ermöglicht eine langsame Reifung des Produkts, die je nach Größe des Stücks und Witterung zwischen drei und sechs Monaten dauert. Der natürliche Trocknungsprozess verleiht ihm ein unnachahmliches Aroma. Dieses Produkt zeichnet sich durch seine Farbe, seine Textur und seinen Geschmack aus. Es handelt sich um ein echtes Produkt mit geschützter geografischer Herkunft, das die Erfahrung von über 166 Jahren Geschichte bewahrt.Gewicht: min. 250 g Vakuumverpackt und in Papier eingewickelt.

Inhalt: 0.25 kg (74,00 €* / 1 kg)

18,50 €*

Casa Riera Ordeix »Salchichón Pimentón«

Dieser leicht würzige Salchichón mit roter Paprika (pimentón) von Casa Riera Ordeix ist ein natürliches und traditionelles Produkt aus Schweinefleisch, das zerkleinert, geknetet und mit schwarzem Pfeffer und Paprika gewürzt wird.Gewicht: ~230 g Vakuumverpackt

Inhalt: 0.23 kg (41,74 €* / 1 kg)

9,60 €*

Jamón de Cebo Ibérico (50%) »Navidul«

Ein milder Cebo Iberico (50%*) Schinken, dessen Saftigkeit sich aus der Kreuzung des Iberischen Schweins mit dem Duroc-Schwein ergibt. Schmeckt köstlich auf Brot und als Teil unzähliger Tapas-Varianten.*50% iberische Rasse: Dieser Schinken wird von Schweinen mit einem einzigen iberischen Stammvater gewonnen. Gewicht: 110 g Vakuumverpackt

Inhalt: 0.11 kg (107,27 €* / 1 kg)

11,80 €*

Jamón Serrano Gran Reserva »Boadas 1880«

Dieser mild-aromatische Jamón Serrano Gran Reserva (18 Monate gereift) von »Boadas 1880« ist fast zu schade, um ihn „nur“ auf ein Bocadillo zu legen. Der Schinken wird in kleinen, wie handgeschnittenen Scheiben präsentiert, die sich wunderbar auch für Pasta-Gerichte, für Salate, zusammen mit Obst und für Suppen anbieten.Jamón Serrano ist ein Schinken, der durch Salzen und Lufttrocknen gewonnen wird. Während dieses Prozesses verliert der hier angebotene Schinken über 30% seines ursprünglichen Gewichts. Er wird Serrano (Gebirgs-) genannt, weil er üblicherweise in den Bergen reift, wo niedrige Temperaturen die Reifung unterstützen. Seit November 1999 ist das traditionelle Herstellungsverfahren dieses Schinkens als „Garantiert traditionelle Spezialität“ geschützt.Gewicht: 80 g Vakuumverpackt

Inhalt: 0.08 kg (99,38 €* / 1 kg)

7,95 €*

La Luna »Paté amb Bolets« Leberpastete mit Pilzen

Eine interessante Kombination aus Schweinefleisch mit verschiedenen Pilzsorten, Wein und Gewürzen verleiht La Luna »Paté amb Bolets« einen wirklich köstlichen Geschmack und eine hervorragende Textur.

Inhalt: 0.095 kg (36,32 €* / 1 kg)

3,45 €*

z. Zt. ausverkauft

La Luna »Paté amb Trufa« Leberpastete mit Trüffel

La Luna »Paté amb Trufa« ist eine großartige Pastete mit einem intensivem Geschmack, der die feinen Aromen von Trüffel und Sherry perfekt kombiniert.

Inhalt: 0.095 kg (36,32 €* / 1 kg)

3,45 €*

Salgot »Salchichón con Pimienta«

Salgots »Salchichón con Pimienta« kombiniert den intensiven Geschmack und die sanfte Textur dieser Salami mit einem Überzug aus gemahlenem Pfeffer.Gewicht: 200 g Vakuumverpackt

Inhalt: 0.2 kg (47,50 €* / 1 kg)

9,50 €*

Salgot »SUMAIA« Fuet Salami

Salgots »SUMAIA« ist ein abgeflachter Fuet für den anspruchsvollen Gaumen. Eine relativ kurze Trocknungszeit ergibt ein zartes Produkt, das ideal zu Rotwein und Oliven passt.Gewicht: 180 g

Inhalt: 0.18 kg (43,89 €* / 1 kg)

7,90 €*